イタリア留学今話と昔話 LAMIAVITABELLA

イタリア留学今話と昔話   LAMIAVITABELLA

イタリア留学中の大学生です。イタリアのこと、じゃないこと、いろいろ書きます^^

チーズの皮

 

 

 

 

イタリアといえば、、、??

 

 

チーズが出てこなくもないですよね。

 

 

スーパーでも、チーズはたっくさん売ってます。

日本のデパ地下にある、チーズコーナーみたいな。

 

 

せっかくこんなに種類があるのに、

あんまり試してないので、

これからいろいろちょっとずつ食べてみようかな…♡と思ってるところです。

 

 

今のところ、

好きなチーズはスカモルツァ

見つけたら食べてみてください♡

 

 

 

この前スーパーで見つけたのはこちら↓↓

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「あ、なんか安いのある」と思ったらこれでした。

 

パルミジャーノとか硬いチーズの、

外側の皮?の部分。

 

4枚入ってこのお値段。

外側だから、安いのかどうか分かんないけど、

試してみようと思って買いました。

 

 

前に、パルミジャーノの皮の部分が最後に残った時、

そのままかじったらまずくて

なにかと一緒に煮込んでもまずくて

捨ててしまいました。

 

 

食べるもんじゃないんだろな、と思ってましたが、

売っているということは、どうにかして食べられるんでしょう。

 

 

 

なんか聞いた話では、焼いたらいいとか。

それがこのチーズのことを言ってるのかは分かんないですけど…

 

 

とりあえず、ちょっと小さくして焼いてみました↓↓

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油が出てきました。


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何となく膨らんできて。


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なんか食べられそうになりました。

というか、焦げてきた。


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実はこれは2回目(笑)

 

1回目の方がいい感じになりました。。。。

 

 

火はできるだけ小さく小さく。

焦らずゆっくり。

蓋をしたらいいのかも。

 

 

 

下にした皮の部分はカリカリになって、

上の部分はもちもちな食感。

 

 

おいしい^^

結構くどいから、おつまみによさそう。

 

でも食べすぎは禁物だ。

カロリーやばそう(笑)

 

 

 

 

 

話は変わりますが、

今日はハロウィーンでしたね。

10月31日。

 

イタリアのハロウィーンはあっさりしてます。

街の中でもあまり装飾は見かけませんでした。

 

いやありますけど、日本とは比べ物にならない。

せいぜい私の家でやる、ハロウィーンパーティーという名のお菓子食べるだけの集まりで、ちょこっと飾ってみた程度。

 

 

でも夜に外に出ると、仮装した子供たちが結構いました。

カフェにお菓子をもらいに行ったり、追いかけっこしたりしてた👻

 

 

 

イタリア人にとっては、11月1日が大事らしい。

「死者の日…?」

祝日なんです。

だから学校もないし、仕事も休みらしい。

 

みんな実家に帰って、お墓に行くんですって。

お盆みたいな感じですかね。

 

 

 

 

10月もいい月でした。

11月どうなるでしょう。

 

 

やる気満々です。

といいたいです。

 

 

 

ではでは👋

 

 

 

 

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